糖質とは、人間に必要な栄養素の一つです。穀類・イモ類・砂糖や果物などに多く含まれるものとして知られています。
これを摂取する事によって、エネルギーが体にいきわたり健康的に生活する事が出来るようになります。
しかし、糖質の一日当たりの摂取量を大幅に超えてしまうと太りやすい体に変化してしまうという事が近年注目されています。
そこで話題となっているのがこの糖質を制限するダイエット方法です。ここでは基本的な糖質ダイエットの方法と、食べていいもの・ダメなものを紹介してゆきます。
糖質ダイエットの方法
近年爆発的に人気となっているのが、糖質を制限する事を目的として行われる糖質ダイエットです。
これは元々メタボリックの方や糖尿病などの方に向けた、食事方法をダイエットに取り入れる事によって健康的に痩せていこうとするダイエット方法です。
ダイエット経験者の人の中には、毎食必ずカロリーを計算した経験がある人もいるでしょう。ですが、それはなかなか面倒な行為であり次第にやらなくなってしまう事も珍しくはありません。
糖質を制限した食事であれば、基本的にカロリーを気にする事無くお肉などに含まれる脂肪やたんぱく質も積極的に摂取する事が出来ます。その為ストレスなく、ダイエットを行う事が出来るのです。
糖質ダイエットのメリット
糖質を制限すると、体の中に入る食べものの量を結果的に少なくする事が出来るようになります。
その為、その少なくなった部分を補う目的で体の中にある内臓脂肪をエネルギーに変換して使用する事が出来るようになるのです。それによって、結果的に痩せやすい体を作っていく事が出来ます。
食事制限などをする事によって一時的に痩せる事は、どんなダイエットでも可能です。
ですが、それはリバウンドの原因にもなってしまう場合もあります。糖質を制限するこのダイエットは体質から変えていくので、より長い期間効果を感じる事が出来るメリットがあります。
糖質ダイエット中に食べていい物
糖質ダイエットのメリットを知った事により、糖質ダイエットを開始してみたいと感じた人も多いはずです。ですが、どうやってすればいいのかわからないという方も多いはず。
そこでここからは、糖質ダイエット中におすすめな食品についてご紹介させていただきます。
お肉(加工品も可)
ダイエットの際、真っ先に我慢しなければいけないと思うのがお肉料理です、そのせいでダイエットに対するストレスが大きくなってしまう人も多い事でしょう。
ですが、糖質ダイエットであれば、お肉はもちろんウインナーなどの加工食品を食べる事は全く問題が無く、むしろ積極的に摂取して良い事となっています。だからこそ、男性の方もストレスなく食事をする事が出来るでしょう。
ステーキや焼き肉などを主食とする事によって、おいしく食事をしたとしても結果的に糖質を制限する事が出来るようになります。ただし、その際にはお肉をあくまでも主食としてごはんなどの糖質が多いものは出来るだけ避けるようにしてください。
魚介類全般
肉製品と同様に魚全般も食す事が出来ます。特に魚は低糖質の割に、DHAなどの栄養素も豊富に含まれているので積極的に摂取することをオススメします。
DHAは良質な油として知られ、特に美容効果やダイエット効果が期待できる油の一種です。
豆、大豆加工食品
豆食品と言われると、何を食べたらいいのかイメージしにくい方も多いかもしれません。
もっとも手軽に食する事が出来るのはお豆腐です。お豆腐であれば、加熱などをする必要もなく、そのまま簡単に食する事が出来ます。
サラダに使用したり、お味噌汁に入れるなどそれほど難しい料理にしなくとも簡単に味を帰る事が出来るのも豆・大豆料理の魅力といえるでしょう。
以下のレシピは納豆を使った簡単料理を紹介しています。
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卵
糖質ダイエットには、良質なたんぱく質が必要です。それが多く含まれているのが卵です。卵は、料理をする事によって本当に沢山のメニューへとアレンジしていく事が出来ます。
その為、長期的なダイエットにおいても強い味方となってくれる事でしょう。ただし、卵かけごはんなどの場合にはご飯に多くの糖質が含まれているので、注意が必要です。
オリーブオイル
糖質ダイエットの場合も、油ものを全く使用してはいけないという事はありません。ですが、油によっては多くの糖質を含んでいるものもあり、注意が必要です。
油の中ではオリーブオイルが最も糖質が低いとされているので、調理に使用する際には積極的にこちらを利用してみてください。
ただし、最近では普通の油でも糖質を意識して開発されているものをあるのでラベルなどを購入前にチェックしてみるのもおすすめです。
葉物野菜
ダイエットをする際、とにかく野菜をしっかりと食べる事が重要だと言われる事もあるでしょう。ですが、糖質ダイエットをする場合にはどの野菜でも良いというわけではありません。
もっとも適しているのは葉物野菜であり、反対に根菜類は糖質ダイエット中はよくないとされています。だからこそ、むやみに野菜を摂取するのではなく、自分の状況にあったものをチョイスするようにしていきましょう。
海藻
海藻とは、海の中にある植物をさしておりわかめやメカブ・昆布などといったものがあげられます。
これらは、少ない量でも満腹感を感じる事が出来る事もあり、ダイエット中により適していると言われる食事といえるでしょう。
メカブなどの場合には、すでにパックになって販売されているおのも沢山ある事から普段料理をしない人も手軽に摂取する事が出来るほほか、持ち運びにも便利な点もメリットの一つといえるでしょう。
きのこ
きのこには沢山の種類があり、食物繊維も豊富なものが多数あります。その為、女性の方に特におすすめしたい食品です。一度乾燥させる事によって、更にその栄養素は高くなることでしょう。
大きなものであればそのまま素揚げなどをするだけで、十分ボリュームを感じる事が出来る主食にする事が出来ますし、お肉に合わせる事によってソースとして楽しむ事も出来るでしょう。
チーズ
糖質ダイエットの場合には、こってりしたものが全く食べる事が出来ないわけではありません。むしろチーズなどは積極的に摂取して欲しい食材の一つです。
チーズは、アレンジしてもそのままでも十分食材として楽しむ事が出来るものとなっています。
時にはおやつの変わりとしても食す事が出来るでしょう。
だからこそ、糖質ダイエットをするにあたり、とても強い味方になてくれる食事といえるのではないでしょうか。
ナッツ類
ダイエットをしている場合も、お菓子が食べたくなる事もあるでしょう。なんとなく口さみしい気持ちになり、ついつい甘いものを食べてしまうなんて事もあるかもしれません。
全く食べてはいけないという事はないものの、それらを続けていると結果的に糖質を制限する事が出来ていないという事も多々あります。そんな時に役立つのがこのナッツ類です。ナッツは低糖質として知られています。
ナッツをおやつ代わりに食す事によって、満腹感をえられると同時に食べる事が出来ないストレスを軽減させる事が出来るはずです。
こんにゃく・しらたき
こんにゃくやしらたきは、国内だけではなく海外でもダイエット食品として注目されている食材です。通常であれば、味が薄い事もありそれほど沢山を一度に摂取する事は難しいでしょう。
ですが、近年ではこれらを使用したパスタやお米の代替え品が多数販売されています。その為、それを利用する事によって自然と糖質制限をする事が出来るようになっているのです。
パスタやごはんへの加工は自分ではなかなか簡単に出来るものではありません。ですが、事前に出来ているものを使用する事によって、負担を感じる事無く自然と食事の中に取り込む事が出来るようになるでしょう。
糖質ダイエット中に食べてはいけないもの
ここまでは、糖質ダイエット中におすすめの食べ物を紹介してきました。それでは逆に、糖質ダイエット中に食べてはいけないものはあるのでしょうか。
ご飯・麺・パン類
いわゆる主食としてイメージされるものは、糖質が沢山含まれています。通常の食事であれば、そこですが、糖質を制限する場合には大敵となってしまいますので注意が必要です。
しかし、糖質制限中も全く食べてはいけないわけではないので量を減らしストレスがかかりすぎないように段々と調整していきましょう。
また、最近では糖質を意識した商品も多数販売されていますので、そうしたものを活用する事によってよりスムーズに糖質を抑える事が出来る事でしょう。
スナック菓子
お菓子といっても大人になっても好きな人は多いはずです。むしろ、子供の頃よりも食べる時間帯が遅くなったりお酒と共に一緒に楽しむ事によってより沢山の量を食べているなんて事もあるでしょう。
スナック菓子の多くは油で調理されているものや穀物・根菜類を使用しているものが多くあります。その為、より多くの糖質が入っている事が容易に想像できるでしょう。
お菓子を食べたくなる気持ちもわかりますが、その際には出来るだけ糖質が少ないものをチョイスし、スナック菓子をとらないように注意していきましょう。
おまけ..お酒は飲んでもOK？
お酒はビールなどの糖質が多いものはNGですが、ワインやウィスキーなどの蒸留酒は基本的に糖質がほぼゼロなので飲んでも大丈夫です。以下の記事で詳しく解説していますので気になる方は読んで見てください。
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まとめ
いかがだったでしょうか。糖質ダイエットのメリットや、それに伴うおすすめの食材について理解していただく事が出来たのではないでしょうか。
今回紹介させていただいた食材を使用する事によって、様々な主食にアレンジしていく事が出来るはずです。過度なダイエットは、体を壊す原因となります。
上手に糖質と付き合っていく事で、長期間で健康的な体を手に入れる事が出来るようになる事でしょう。是非挑戦してみてください。
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