バーのドリンクメニューまとめ!お勧めリキュール&オーダー法をバーテンダーが解説

皆さん、バーに行かれた時は何をオーダーされますか?カクテルは3000以上とも言われる種類があります。

その中で自分にあったカクテルを見つけている人はどれくらいいるのでしょう?

今回はわかりやすく簡単にカクテルのオーダーが出来るように、お勧めのリキュール&オーダー方をお教えいたします。

カクテルとは?

カクテルとはベースとなるお酒に、他のお酒またはジュースなどを混ぜたものと考えてください。

例えば以下のような感じです。

  • ジン+トニック(+ライム)=ジントニック
  • カシス+オレンジジュース=カシスオレンジ
  • ビール+トマトジュース=レッドアイ
  • ジン+ドライ・ベルモット=マティーニ

意外といらない知らない方が多いのですが、ハイボール(ウィスキー+炭酸水)やレモンチューハイ(焼酎+レモン+炭酸水)、ウーロンハイ(焼酎+ウーロン茶)に焼酎水割りもカクテルということになります。

お酒を何かで割っているもの全てがカクテルと考えると、なんだか今までのイメージと違って身近に感じますよね。

簡単なオーダーのしかた

それでは何をどのようにオーダーすればいいのでしょうか。答えは簡単です。

リキュール+ジュース(ソフトドリンク)を組み合わせて「〇〇を〇〇で割ってください」「〇〇を飲んでみたいのですが、何で割ると美味しいですか?」と言えばいいだけです。カクテルの名前をいちいち覚えなくても、簡単にオーダーができます

そしてリキュールにはピーチやココナッツ、コーヒーやチョコレートなど女性の大好きなフレイバーがたくさんあります。そのリキュールに、オレンジジュースにコーラやミルク、紅茶などのジュースを合わせてみましょう。パフェやクレープを選ぶように、気軽にオーダーすることができます。

【種類別】お勧めのリキュール

オーダー法がわかったところでお勧めのリキュールを種類別にリストアップしました。リキュールには大まかに「香草/薬草系」、「フルーツ系」、「ナッツ/種子系」、「その他リキュール」と分類されます。それに合わせてお勧めの飲み方なども一緒に見ていきましょう。

香草/薬草系

カンパリ

60種類ものハーブが使用されているビター系代表のリキュール。

カンパリ 750ml   1,404 (税込)

  • 度数 25%
  • 原産国 イタリア
  • 果汁系・ソーダ系がオススメ
  • オレンジジュース:カンパリオレンジ
  • ソーダ:カンパリソーダ

シャルトリューズ ヴェーヌ

修道院に伝えられる秘密のレシピのもと作られた薬草系リキュール。「リキュールの女王」とも言われています。

シャルトリューズ・ヴェール(緑色) 700ml   4,068(税込)

  • 度数 55%
  • 原産国 フランス
  • 炭酸系・果汁系がオススメ
  • トニック(炭酸) :シャルトリューズ・トニック
  • オレンジジュース:シャルトリューズ・オレンジ

イエガーマイスター

アニスや甘草など、実に56種類ものハーブが使われている濃い赤色のリキュール。

イエーガーマイスター 700ml  1,423(税込)

  • 度数 35%
  • 原産国 ドイツ
  • 炭酸系がオススメ
  • コーラ:イエガー・コーク
  • ジンジャーエール:イエガー・バック

フルーツ系

ピーチツリー

その名の通り桃のフレッシュな香りがする甘いリキュールです。何に合わせてもおいしいオールマイティーリキュールです。

デカイパー・オリジナル・ピーチツリー 700ml   1,298(税込)

  • 度数 20%
  • 原産国 オランダ
  • 果汁系・炭酸系・お茶系・ミルク系がオススメ
  • オレンジジュース:ピーチ・オレンジ
  • ミルク:ピーチ・ミルク

ルジェ・クレーム・ド・カシス

黒すぐりを原料とした、甘味の強い深紫色のリキュールです。

ルジェ クレーム ド カシス 700ml   1,181(税込)

  • 度数 20%
  • 原産国 フランス
  • 果汁系・お茶系・ミルク系がオススメ
  • オレンジジュース:カシス・オレンジ
  • ウーロン茶:カシス・ウーロン

パッソア

パッションフルーツの甘酸っぱいエキゾチックな味。何に合わせても外さないオールマイティーリキュールですが、特に果汁飲料との相性が抜群です。

パッソア  700ml   2,308(税込)

  • 度数 20%
  • 原産国 フランス
  • 果汁系・炭酸系・お茶系がオススメ
  • オレンジジュース:パッソア・オレンジ
  • トニック:パッソア・トニック

リモンチェッロ アマルフィー

レモンピールのほろ苦い味わい、シロップたっぷりと加わった甘味の強いリキュールです。

アマルフィ リモンチェロ (レモンチェロ)700ml   2,830(税込)

  • 度数 32%
  • 原産国 イタリア
  • 炭酸系・果汁系がオススメ
  • ジンジャーエール:リモンチェッロ・バック
  • オレンジジュース:リモンチェッロ・オレンジ

ナッツ/種子系

ディサローノ・アマレット

杏の種を原料とし、甘くてほろ苦いアーモンドに似た風味が特徴。

ディサローノ・アマレット 700ml   1,841(税込)

  • 度数 28%
  • 原産国 イタリア
  • 果汁系・お茶系がオススメ
  • オレンジジュース:アマレット・スクリュー・ドライバー
  • ウーロン茶:イタリアンアイスティー

カルーアコーヒー

皆さんご存知カルーア。コーヒー豆の香りがしっかりとお酒に馴染んでいます。

カルーア・コーヒー・リキュール 700ml   1,188(税込)

  • 度数 20%
  • 原産国 メキシコ
  • ミルク系がオススメ。
  • ミルク:カルーアミルク

マリブ

ココナッツの香りがストレートに楽しめ、甘味の強いリキュール。

マリブ 700ml  1,070(税込)

  • 度数 21−25%
  • 原産国 イギリス
  • 炭酸系・果汁系・ミルク系がオススメ
  • コーラ:マリブ・コーク
  • パインジュース:マリブ・パイン

フランジェリコ

ヘーゼルナッツをベースに抽出したエキスを加えて熟成させた「ナッツ系リキュール始祖」とも言われるナッツの香りが高く、焼き菓子などにも利用される

フランジェリコ 700ml  1,690円 (税込)

  • 度数 20%
  • 原産国 イタリア
  • ミルク系・炭酸系、ホットコーヒーがオススメ
  • ミルク:ナンバーワン
  • ジンジャーエール:フランジェリコ・ロッチャ

その他リキュール

サントリーヨーグリート

その他の通り、プレーン・ヨーグルトのフレーバーを持つ、甘口のリキュール

ヨーグリート ベビー 200ml   845(税込)

  • 度数 16%
  • 原産国 オランダ
  • 果汁系・ミルク系がオススメ
  • パインジュース:ヨーグリート・パイン
  • ミルク:ヨーグリート・パイン

ベイリーズ アイリッシュオリジナルクリーム

ベイリーズと略されることが多い、生クリームをベースに作られたリキュール。

ベイリーズ・アイリシュ・クリーム  700ml   1,683(税込)

  • 度数 17%
  • 原産国 アイルランド
  • ミルク系・お茶系がオススメ
  • ミルク:ベイリーズ・ミルク
  • 紅茶:ベイリーズ・ティー

ワニンクスアヴォトカート

卵黄や砂糖をブレンドして作ったオランダの伝統的なリキュール。飲むと饒舌になることから「弁護士」の意味だという。

ワニンクス アドヴァカート 700ml   1,940(税込)

  • 度数 16%
  • 原産国 オランダ
  • ミルク:アヴォトカート・ミルク
  • ジンジャエール(+ライム):スノーボール

ゴディバチョコレートリキュール

あのチョコレートで有名な「GODIVA ゴディバ」が原料から厳選して作った、チョコレートのリキュール

GODIVAチョコレートリキュール 750ml  12,650(税込)

  • 度数 15%
  • 原産国 アメリカ
  • ミルク系・お茶系がオススメ
  • ミルク:チョコレート・ミルク
  • 紅茶:チョコレート・ティー

まとめ

いかがでしたか?少しカクテルに対してのイメージが柔らかくなって、オーダー時に困らなくなったのではないでしょうか?今回オススメしたリキュールはほんの一部です。

他にもクッキー塩キャラメルベーコン味のリキュールもあります。是非自分にあったリキュール、そして割り方も探してみてください。

もしそれでも迷ったら、恥ずかしがらず素直にお店の人に聞いてみてくださいね。お店の方だってお酒を美味しく、そして楽しく飲んでほしいことに変わりませんから。

今回の情報を是非お役立ていただき、楽しいバーライフをおすごしください。くれぐれも飲み過ぎはご注意ください。

最新情報をチェックしよう!